Vegane Gemüsequiche

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Schnell gemacht, und ganz lecker halbwarm mit Salat oder am nächsten Tag zur Mittagspause.

Die Gemüse kann man natürlich variieren, im Frühjahr auch lecker mit Spargel. Hier das Rezept mit Spinat.

 

Gesamtzeit
1 Stunde, 10 Minuten
Menge
4 Portionen